Dalla terra al mare: il ritmo delle stagioni servito in tavola
I Nostri Menù Stagionali e la Cucina alla Carta
a Sciacca
La nostra cucina si rinnova costantemente per offrirvi sempre la massima freschezza e il rispetto della tradizione siciliana. Oltre ai piatti della nostra proposta alla carta, che varia giorno per giorno in base alla disponibilità del pescato e dei prodotti del territorio, proponiamo un percorso di degustazione studiato per farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile. Inoltre siamo sempre a disposizione per adattare le portate e garantire opzioni senza glutine e senza lattosio in totale sicurezza.
Menù Fisso di Carne – €35 a persona
Antipasti rustici della casa:
- Caponata
- Polpette in agrodolce
- Coste in pastella
- Polpette di broccoli e ricotta
- Formaggio primo sale
- Olive
- Salsiccia secca
- Funghi
Primi:
- Ragù di cinghiale
- Crema di zucca con guanciale e pecorino
Secondi:
- Grigliata mista:
- Costolette
- Stigghiole
- Salsiccia
- Spiedino
Dolce:
- Cannolicchi con ricotta
- Bevande:
- Acqua e vino inclusi
- Bibite escluse
Bevande:
- Acqua e vino inclusi
- Bibite escluse
Menù Fisso di Pesce – €45 a persona
Antipasti:
- polpo in insalata
- polpettine di sarde in crosta
- panella con senape al miele e gambero rosso di mazzara
- spatola in agrodolce
- caponata con pesce spada
- cocktail di gamberi
- cozze
Primi:
- frutti di mare
- gamberi e pistacchio
Secondi:
- pesce spada
- fritto misto
Dolci:
sorbetto al limone
Bevande:
- Acqua e vino inclusi
- Bibite escluse
